Bien que les antioxydants connaissent un véritable boom sur le marché de la grande consommation leur rôle reste pour la majorité d’entre nous assez flou… Pourquoi sont ils tellement important ? Considérés comme indispensables à l’organisme, les antioxydants nous fournissent dès notre naissance un système de nettoyage et de réparation permettant de lutter contre les radicaux libres. Comment fonctionnent les radicaux …