Catégorie: TOUT LE SALÉ

Galettes de légumes {vegan & sans gluten}

Salade de quinoa aux 3 couleurs {veggie}

Quoi de mieux qu'une belle salade équilibrée riche en nutriments! Savez vous que vous bénéficier de tous les nutriments nos assiettes doivent avoir au moins 3 couleurs?

Tarte blettes & poireaux {sans gluten & sans lactose}

Lorsque l'on prend soin de manger équilibré il n'est pas toujours évident de savoir ce que cela signifie ou bien d'avoir des idées. Voici ma version d'une assiette saine, colorée et riche en saveurs.

Velouté de pois cassés au cumin

Grand oublié de la famille des légumineuses les pois cassés sont pourtant très facile à accommoder en cuisine et ne nécessite pas forcément d'être trempés comme ses cousins les pois chiches.

Tarte aux épinards et tomates séchées {sans gluten & sans lactose}

J'ai été initiée très jeune aux joies de la pâte à tarte maison. Il était impossible pour ma grand mère d'envisager d'en acheter une toute prête.

Potée végétarienne de lentilles vertes

Les lentilles vertes font partie des incontournables de la cuisine française et sont classées parmi les légumineuses les plus digestes grâce à leur peau fine.

Velouté courgettes curcuma et purée de pistaches {sans lactose}

Première soupe de la rentrée!

Lasagnes végétales aux aubergines grillées {vegan}

Typique du Sud, indispensable de la cuisine méditerranéenne que je chéris tant, l'aubergine évoque le soleil, l'été, les pins et toute mon enfance :)

Crème froide de betteraves au lait de coco {veggie & sans lactose}

Curry de légumes d’été {veggie & sans lactose}

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